Mission: TOKIMEKI
Das ist unser Credo. Wir backen täglich Baguette. Erhältlich bei:
Grande Café & Bar
Croissant & Pain au Chocolat
Dienstag bis Freitag ab 7.30 Uhr
Samstag und Sonntag ab 9 Uhr
Limmatquai 118, 8001 Zürich
www.grand-zurich.ch
Lotti-Lokal
Croissant
Montag bis Freitag ab 9 Uhr
Samstag ab 10 Uhr
Werdmühleplatz 3, 8001 Zürich
www.lotti-lokal.ch
Jelmoli
Baguette Live-Manufaktur,
Pain Chocolat, SERI®Tone
Montag bis Freitag ab 9:30 Uhr
Samstag ab 9 Uhr
Bahnhofstrasse, 8001 Zürich
www.jelmoli.ch
Kleiner Shopville
Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 6 Uhr
Samstag & Sonntag ab 7 Uhr
Baguette
Montag bis Freitag ab 15 Uhr
Samstag & Sonntag ab 7 Uhr
Shopville Hauptbahnhof, 8001 Zürich
www.kleiner-baeckerei.ch
Kleiner Limmatquai
Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 7 Uhr, Samstag ab 8 Uhr
Limmatquai 116, 8001 Zürich
www.kleiner-baeckerei.ch
Kleiner Bleicherweg
Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 06:30 Uhr
Bleicherweg 21, 8002 Zürich
www.kleiner-baeckerei.ch
Schurter am Central
Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 7 Uhr
Samstag ab 9 Uhr
Baguette
Montag bis Samstag ab 15 Uhr
Niederdorfstrasse 90, 8001 Zürich
www.kleiner-baeckerei.ch
Kleiner Wipkingen
Croissant & Pain Chocolat
Samstag ab 8 Uhr
Sonntag ab 9 Uhr
Dammstrasse 54, 8037 Zürich
www.kleiner-baeckerei.ch
Kafi Züri
Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 7 Uhr
Bahnhofstrasse 9, 8001 Zürich
kafizueri.ch
Welschland Laden
Croissant, Pain Chocolat
Montag bis Samstag ab 7 Uhr
Baguette
Donnerstag & Freitag ab 15 Uhr
Samstag ab 8 Uhr
Zweierstrasse 56, 8004 Zürich
www.welschland.com
les halles shop
Croissant
Dienstag bis Freitag ab 7 Uhr
Pfingstweidstrasse 6, 8005 Zürich
www.les-halles.ch
Tritt Käse im Viadukt
Croissant, Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 9 Uhr
Samstag ab 8 Uhr
Baguette
Montag bis Freitag ab 15 Uhr
Samstag ab 9 Uhr
Limmatstrasse 231, 8005 Zürich
www.tritt.ch
WERMUT Restaurant & Bar
Croissant, Pain Chocolat
Samstag & Sonntag ab 9 Uhr
Porchetta Sandwich mit SERI Baguette täglich ab 11 Uhr
Neugasse 63, 8005 Zürich
www.wermut.ch
nahundfein - samstags
Croissant & Baguette – Samstag ab 9 Uhr
Winterthurerstrasse 13, 8006 Zürich
www.nahundfein.ch
The Monocle Cafe
Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 7 Uhr
Samstag und Sonntag ab 8 Uhr
Dufourstrasse 90, 8008 Zürich
www.monocle.com
Der Hofladen im Seefeld - samstags
Croissant, Pain Chocolat & Baguette
Samstag ab 09:30 Uhr
Delphinstrasse 11, 8008 Zürich
www.hofladen-seefeld.ch
Kafi Freud
Croissant & Pain Chocolat
Dienstag bis Freitag ab 7 Uhr
Samstag ab 9 Uhr
Schaffhauserstrasse 118, 8057 Zürich
kafifreud.ch
Milch Bar
Croissant
Mo bis Fr ab 06.30 Uhr
Sa ab 8 Uhr
So ab 10 Uhr
Kappelergasse 16, 8001 Zürich
www.milchbar.ch
Kaffee Frech Zug
Croissant
täglich ab 8 Uhr
Gubelstrasse 7, 6300 Zug
www.kaffee-frech.ch
Adriano's Bern
Croissant & Pain Chocolat
Mo-Sa ab 7 Uhr / So ab 9 Uhr
Theaterplatz 2, 3011 Bern
adrianos.ch/
Colonial Bar Bern
Croissant & Pain Chocolat
Mo-Fa ab 7 Uhr
Sa ab 8 Uhr
So ab 9 Uhr
Kornhausplatz 12, 3011 Bern
colonialbar.ch
PUR SUISSE Chur
SERI®Tone (Frisch Panettone)
ab 14.12.2019 (solange Vorrat)
Online Angebot
Bahnhofstrasse 4, 7000 Chur
pursuisse.ch
Mission: TOKIMEKI
TOKIMEKI bedeutet Herzschlag,
den Du gerne mit anderen teilst.
Es geht um simple Zutaten:
Mehl, Wasser, Hefe und Salz. Voilà!
We are Bakery Entrepreneurs committed
to make Baking great again.
Displaying baguette - S as in SERI
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#s #slices #sierra #superman #sofia #bread
Shaping croissant à la française: Slight stretching, compact rolling, and good tempo. Incision is waste of time. .
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#rocknroll #shaping #incision #alafrancaise #croissant #tempo #stretching
Januar 30 - Croissant Day. Let’s celebrate the croissant 🥐 .
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#nationalcroissantday #croissant #january30 #marieantoinette #🌙 #🥐 #vienna
Baguette shaping next level: It is possible to shape a baguette in 20sec. This was beyond imagination. Lesson: Keep training. There is always room for improvement. .
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#baguette #roomforimprovement #keeptraining #beyondimagination #shaping #craftmanship #nextlevel #lessonlearned
Oh canelé! Some of are have been missing it. The best is you make it yourself. Want to know how? Join the SERI Masterclass Canelé @basecampzurich, February 5, 6-9pm. It’s easy. And you will learn some tricks you won’t find elsewhere. .
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#baking #canele #bordeaux #masterclass #bakingschool #zurich
We love Sundays. The best time to develop new ideas. Today, we have almond croissants. Let us know if you like them. Available today: Sunday Bake Shop, @laden_chez_nous, Sihlfeldstrasse 63, open 9-11am
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#lochergut #newisgood #zurich #almond #croissant #foodsaving
Pain Brioche for Sunday Bake Shop. You find us at 2 locations:
- @kafi_freud, Schaffhauserstrasse 118, open 830-11am
- @laden_chez_nous, Sihlfeldstrasse 63
open 9-11am
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#itssunday #shop #brunch #pain #brioche #zurich #open
New year, new ideas: SERI’s R&D is working on a recipe for tarte aux pommes. .
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#newideas #newyear #development #recipe #tarte #apple
First baguette 2020 @jelmoli Food Market. We are happy 🙂 This is a nice start. .
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#2020 #baguette #happy #jelmoli #zurich
Pain au Chocolat
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#painauchocolat #chocolatine #layers #viennoiseries
Our next primo impasto for Panettone. Roy Shvartzapel @thisisfromroy refera to it as “the Mount Everest of baking.” We have just started the journey. And each dough we turn is a step: 千里の道も一歩から = a journey of a thousand miles begins with a single step. .
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#mounteverest #baking #primoimpasto #singlestep #千里の道も一歩から #journey #panettone #sourdough
Yes, it’s true. SERItone are ready. It was tough job. We f..ked up 4 times. First one was too hard and dry; wrong recipe for the second batch; the third was over-proofed and collapsed; we used salt instead of sugar in the forth batch. We are happy with this batch. Available: SERI Sunday Bake Shop, @jelmoli Food Market. .
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#toughjob #keepon #panettone #seritone #zurich #sourdough
Ofenfrische News!
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