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Jelmoli Food Market

BRIDGE
Europaallee

SERI Shop
@
ZHB-Treffpunkt

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Mission: Best Baguette

SERI® x kleiner Shop @Zürich HB-Treffpunkt
Mo – Fr ab 06:30 Uhr / Sa – So  ab 07:00
Jelmoli Food Market Mo-Fr 10-20 Uhr / Sa ab 9 Uhr
SERI® Manufaktur @Bridge Zürich, Europaallee Mo-Sa ab 8 Uhr

8001 SERI® x kleiner Shop - OPEN

SERI® x kleiner Shop
Montag bis Freitag 06:30 – 18:30 Uhr
Samstag & Sonntag 7 – 17 Uhr

Zürich HB-Treffpunkt, 8001 Zürich
www.seri.li

8001 Jelmoli Food Market - OPEN

Baguette Live-Manufaktur!
Baguette, Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 10 Uhr
Samstag ab 9 Uhr

Bahnhofstrasse, 8001 Zürich
www.jelmoli.ch

8004 SERI Bridge - OPEN

Live-Manufaktur!
SERI Sortiment
Montag bis Freitag ab 7 Uhr
Samstag ab 8 Uhr

Bridge Europaallee, 8004 Zürich
https://www.bridgezurich.ch/market/seri

8002 Kleiner Bäckerei Shopville - OPEN

Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 06:30 bis 18:30 Uhr
Samstag & Sonntag ab 06:30 bis 14 Uhr

Shopville Hauptbahnhof, 8001 Zürich
www.kleiner-baeckerei.ch

8037 Kleiner Bäckerei Wipkingen - OPEN

Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 06:30 bis 18:00 Uhr
Samstag & Sonntag ab 08 bis 15 Uhr

Dammstrasse 54, 8037 Zürich
www.kleiner-baeckerei.ch

8001 Kleiner Bäckerei Bleicherweg - OPEN

Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 06:30 Uhr

Bleicherweg 21, 8002 Zürich
www.kleiner-baeckerei.ch

8004 Welschland Laden - OPEN

Croissant, Pain Chocolat
Montag bis Samstag ab 7 Uhr

Zweierstrasse 56, 8004 Zürich
www.welschland.com

8005 Tritt Käse im Viadukt - OPEN

Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 9 Uhr
Samstag ab 8 Uhr

Limmatstrasse 231, 8005 Zürich
www.tritt.ch

8008 The Monocle Cafe - OPEN

Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 7 Uhr
Samstag und Sonntag ab 8 Uhr

Dufourstrasse 90, 8008 Zürich
www.monocle.com

8006 Nahundfein - OPEN

Croissant – Samstag ab 9 Uhr

Winterthurerstrasse 13, 8006 Zürich
www.nahundfein.ch

8008 Der Hofladen im Seefeld - OPEN

Croissant, Pain Chocolat & Baguette
Samstag ab 09:30 Uhr

Delphinstrasse 11, 8008 Zürich
www.hofladen-seefeld.ch

8001 Café Schurter am Central - OPEN

Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 7 Uhr
Samstag ab 9 Uhr

Niederdorfstrasse 90, 8001 Zürich
www.kleiner-baeckerei.ch

800x hellozurich.ch (Delivery)

hellozurich AG
Zeltweg 25
8032 Zürich

https://shop.hellozurich.ch/…

80xx kleiner-kurier.ch (Delivery)

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Flüelastrasse 51
8047 Zürich

Wir liefern in der Stadt Zürich sowie nach Schlieren, Uitikon, Unter- und Oberengstringen.

https://www.kleiner-kurier.ch/…

3011 Adriano's - OPEN

Croissant & Pain Chocolat
Mo-Sa ab 7 Uhr / So ab 9 Uhr

Theaterplatz 2, 3011 Bern
adrianos.ch/

3001 Adriano's Hauptbahnhof - OPEN

Croissant & Pain Chocolat
Mo-Sa ab 6 Uhr / So ab 8 Uhr

Hauptbahnhof, 3001 Bern
adrianos.ch/

3011 _Bar - OPEN

Croissant & Pain Chocolat
Mo-Fa ab 7 Uhr
Sa ab 8 Uhr
So ab 9 Uhr

Kornhausplatz 12, 3011 Bern
colonialbar.ch

Mission: Best Baguette

Es geht um simple Zutaten:
Mehl, Wasser, Hefe und Salz. Voilà!
We are Bakery Entrepreneurs committed
to make baking great again.
TOKIMEKI ist unser Anspruch
Kaizen unser Credo

 

#baguette #shaping #bakethedifference #europaallee ...

Nobuyuki Endo @nov1966 is our model. We have been analyzing his posts and stories very carefully. He has become our Patron Saint. We call him San Nobu 😇. This is the Pain au Chocolat we made with @andreagigiol to express our admiration.
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#painauchocolat #patronsaint #admiration #rolemodel #bakerslife
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Shaping croissants @bridgezurich
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#shaping #croissant #europaallee #zurich #dailyroutine #bakery
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You are a meticulous baker! We want to hire you. Age, nationality, sex, gender - who f..king cares? We simply knead more loaf. For application: Please bake a Butterzopf and document the progress. DM photos of the Zopf with details (weight, length, etc) and recipe.
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#weneedmorelove #hiring #baking #artisanbread #sourdough #zurich
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Tarte au Fromage for dinner:
Gruyère and Appenzeller cheese, creme, milk, egg yolk, egg white, pepper, paprika, and nutmeg
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#tartesalée #appenzellerkäse #gruyere #cheeseporn #pie #nutmeg
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Shaping baguette is a choreography. The rhythm is the key. This is the way we do it.
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#shaping #baguette #choreography #rhythm #bakery #thewaywedoit
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How they shape croissants on instagram
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#shaping #croissant #reallife #bakery #zurich
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In 2018, 2019, and 2020, we tried to bake panettone. We failed. We were discouraged. Last Sunday, we tried again. Today, we tasted it. And yes, it’s a panettone. Lesson learned: Keep on trying 💪 Thank you @andreagigiol
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#lievitomadre #sourdough #panettone #keepontrying #artisanbaking
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Since April we have been on Pain au Levain, our sourdough loaf. We are happy with today’s result. The delicate fruity acidity of the crumb and the coffee-ish taste the crust is stunning. Yet, we are constantly learning for we want to understand sourdough much better. Thank you @andreagigiol, you are doing an excellent job. Btw available @bridgezurich
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#levain #sourdough #artisanbread #baking #pain #learning #loaf #bridgezurich
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We have been working on vegan viennoiserie for two months. Changing a parameter of the recipe every day. This vega pain au chocolat looks very similar to a normal one. And the we like the taste. Sometimes it’s even difficult for us to say if it is vegan or not vegan 😉
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#plantbased #vegan #painauchocolat #veganornotvegan #viennoiserie #croissant #zurich
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Yea, it’s vegan! Check it out! Available @sacchibar Inspired by @aymami_zh @aguaparachocolate2021 @soul_food_by_aris
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#croissant #barsacchi #lochergut #zurich #plantbased #vegan
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Ofenfrische News!

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