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SERI Sunday Bake Shop

Sonntag, 9:00 bis 11:00 Uhr @ GELATERIADIBERNA
Weststrasse 196, Zürich

Sonntag, 8:30 bis 10:30 Uhr @ KAFIFREUD
Schaffhauserstrasse 118, Zürich

SERI Masterclass

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Mission: TOKIMEKI
Das ist unser Credo. Wir backen täglich Baguette. Erhältlich bei:

  • Jelmoli Food Market ab 9:30 Uhr, Sa ab 9 Uhr
  • Welschland Laden – Do/Fr ab 15 Uhr, Sa ab 9 Uhr
  • Trittkäse im Viadukt ab 15 Uhr, Sa ab 9 Uhr
  • BachserMärt Kalkbreite ab 15 Uhr, Sa ab 9 Uhr
  • Kleiner ShopVille ZHB ab 15 Uhr, Sa/So ab 8 Uhr

Grande Café & Bar

Croissant & Pain au Chocolat
Dienstag bis Freitag ab 7.30 Uhr
Samstag und Sonntag ab 9 Uhr

Limmatquai 118, 8001 Zürich
www.grand-zurich.ch

Lotti-Lokal

Croissant
Montag bis Freitag ab 9 Uhr
Samstag ab 10 Uhr

Werdmühleplatz 3, 8001 Zürich
www.lotti-lokal.ch

Jelmoli

Baguette Live-Manufaktur,
Pain Chocolat, SERI®Tone
Montag bis Freitag ab 9:30 Uhr
Samstag ab 9 Uhr

Bahnhofstrasse, 8001 Zürich
www.jelmoli.ch

Kleiner Shopville

Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 6 Uhr
Samstag & Sonntag ab 7 Uhr

Baguette
Montag bis Freitag ab 15 Uhr
Samstag & Sonntag ab 7 Uhr

Shopville Hauptbahnhof, 8001 Zürich
www.kleiner-baeckerei.ch

Kleiner Limmatquai

Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 7 Uhr, Samstag ab 8 Uhr

Limmatquai 116, 8001 Zürich
www.kleiner-baeckerei.ch

Kleiner Bleicherweg

Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 06:30 Uhr

Bleicherweg 21, 8002 Zürich
www.kleiner-baeckerei.ch

Schurter am Central

Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 7 Uhr
Samstag ab 9 Uhr

Baguette
Montag bis Samstag ab 15 Uhr

Niederdorfstrasse 90, 8001 Zürich
www.kleiner-baeckerei.ch

Kleiner Wipkingen

Croissant & Pain Chocolat
Samstag ab 8 Uhr
Sonntag ab 9 Uhr

Dammstrasse 54, 8037 Zürich
www.kleiner-baeckerei.ch

Kafi Züri

Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 7 Uhr

Bahnhofstrasse 9, 8001 Zürich
kafizueri.ch

Welschland Laden

Croissant, Pain Chocolat
Montag bis Samstag ab 7 Uhr

Baguette
Donnerstag & Freitag ab 15 Uhr
Samstag ab 8 Uhr

Zweierstrasse 56, 8004 Zürich
www.welschland.com

les halles shop

Croissant
Dienstag bis Freitag ab 7 Uhr

Pfingstweidstrasse 6, 8005 Zürich
www.les-halles.ch

Tritt Käse im Viadukt

Croissant, Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 9 Uhr
Samstag ab 8 Uhr

Baguette
Montag bis Freitag ab 15 Uhr
Samstag ab 9 Uhr

Limmatstrasse 231, 8005 Zürich
www.tritt.ch

WERMUT Restaurant & Bar

Croissant, Pain Chocolat
Samstag & Sonntag ab 9 Uhr
Porchetta Sandwich mit SERI Baguette täglich ab 11 Uhr

Neugasse 63, 8005 Zürich
www.wermut.ch

nahundfein - samstags

Croissant & Baguette – Samstag ab 9 Uhr

Winterthurerstrasse 13, 8006 Zürich
www.nahundfein.ch

The Monocle Cafe

Croissant & Pain Chocolat
Montag bis Freitag ab 7 Uhr
Samstag und Sonntag ab 8 Uhr

Dufourstrasse 90, 8008 Zürich
www.monocle.com

Der Hofladen im Seefeld - samstags

Croissant, Pain Chocolat & Baguette
Samstag ab 09:30 Uhr

Delphinstrasse 11, 8008 Zürich
www.hofladen-seefeld.ch

Kafi Freud

Croissant & Pain Chocolat
Dienstag bis Freitag ab 7 Uhr
Samstag ab 9 Uhr

Schaffhauserstrasse 118, 8057 Zürich
kafifreud.ch

Milch Bar

Croissant
Mo bis Fr ab 06.30 Uhr
Sa ab 8 Uhr
So ab 10 Uhr

Kappelergasse 16, 8001 Zürich
www.milchbar.ch

Kaffee Frech Zug

Croissant
täglich ab 8 Uhr

Gubelstrasse  7, 6300 Zug
www.kaffee-frech.ch

Adriano's Bern

Croissant & Pain Chocolat
Mo-Sa ab 7 Uhr / So ab 9 Uhr

Theaterplatz 2, 3011 Bern
adrianos.ch/

Colonial Bar Bern

Croissant & Pain Chocolat
Mo-Fa ab 7 Uhr
Sa ab 8 Uhr
So ab 9 Uhr

Kornhausplatz 12, 3011 Bern
colonialbar.ch

PUR SUISSE Chur

SERI®Tone (Frisch Panettone)
ab 14.12.2019 (solange Vorrat)
Online Angebot

Bahnhofstrasse 4, 7000 Chur
pursuisse.ch

Mission: TOKIMEKI

TOKIMEKI bedeutet Herzschlag,
den Du gerne mit anderen teilst.
Es geht um simple Zutaten:
Mehl, Wasser, Hefe und Salz. Voilà!
We are Bakery Entrepreneurs committed
to make Baking great again.

 

Displaying baguette - S as in SERI
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#s #slices #sierra #superman #sofia #bread
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Shaping croissant à la française: Slight stretching, compact rolling, and good tempo. Incision is waste of time. .
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#rocknroll #shaping #incision #alafrancaise #croissant #tempo #stretching
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74 3

Januar 30 - Croissant Day. Let’s celebrate the croissant 🥐 .
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#nationalcroissantday #croissant #january30 #marieantoinette #🌙 #🥐 #vienna
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66 2

Baguette shaping next level: It is possible to shape a baguette in 20sec. This was beyond imagination. Lesson: Keep training. There is always room for improvement. .
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#baguette #roomforimprovement #keeptraining #beyondimagination #shaping #craftmanship #nextlevel #lessonlearned
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68 2

Oh canelé! Some of are have been missing it. The best is you make it yourself. Want to know how? Join the SERI Masterclass Canelé @basecampzurich, February 5, 6-9pm. It’s easy. And you will learn some tricks you won’t find elsewhere. .
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#baking #canele #bordeaux #masterclass #bakingschool #zurich
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We love Sundays. The best time to develop new ideas. Today, we have almond croissants. Let us know if you like them. Available today: Sunday Bake Shop, @laden_chez_nous, Sihlfeldstrasse 63, open 9-11am
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#lochergut #newisgood #zurich #almond #croissant #foodsaving
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75 0

Pain Brioche for Sunday Bake Shop. You find us at 2 locations:
- @kafi_freud, Schaffhauserstrasse 118, open 830-11am
- @laden_chez_nous, Sihlfeldstrasse 63
open 9-11am
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#itssunday #shop #brunch #pain #brioche #zurich #open
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New year, new ideas: SERI’s R&D is working on a recipe for tarte aux pommes. .
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#newideas #newyear #development #recipe #tarte #apple
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First baguette 2020 @jelmoli Food Market. We are happy 🙂 This is a nice start. .
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#2020 #baguette #happy #jelmoli #zurich
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Pain au Chocolat
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#painauchocolat #chocolatine #layers #viennoiseries
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Our next primo impasto for Panettone. Roy Shvartzapel @thisisfromroy refera to it as “the Mount Everest of baking.” We have just started the journey. And each dough we turn is a step: 千里の道も一歩から = a journey of a thousand miles begins with a single step. .
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#mounteverest #baking #primoimpasto #singlestep #千里の道も一歩から #journey #panettone #sourdough
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Yes, it’s true. SERItone are ready. It was tough job. We f..ked up 4 times. First one was too hard and dry; wrong recipe for the second batch; the third was over-proofed and collapsed; we used salt instead of sugar in the forth batch. We are happy with this batch. Available: SERI Sunday Bake Shop, @jelmoli Food Market. .
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#toughjob #keepon #panettone #seritone #zurich #sourdough
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Ofenfrische News!

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